Network
MalangTerkini.com - Kuliner khas kambing di kota Malang merupakan salah satu kuliner yang menarik, kaya akan cita rasa dan tradisi. Beragam masakan yang dihasilkan menawarkan kelezatan unik dan mampu menarik para pecinta kuliner. Berasal dari resep turun temurun, kuliner ini menjadi bagian penting dari identitas kota ini.
Salah satu kuliner kambing yang terkenal di Malang adalah gulai kambing yang kaya akan bumbu. Dimasak perlahan dengan bumbu khusus seperti ketumbar, jintan, dan kunyit menghasilkan kuah kental yang nikmat. Setiap gigitan menghadirkan rasa hangat tak terlupakan yang menjadikan masakan kare menjadi sajian favorit banyak orang.
Selain gulai, sate kambing Malang juga jadi makanan yang sayang untuk dilewatkan. Potongan daging yang direndam sempurna kemudian dipanggang hingga matang menghasilkan sate yang juicy dan beraroma. Disajikan dengan bumbu kacang khas dan lontong, sajian sate kambing ini selalu memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Korea Kaki Lima di Kota Malang, Dijamin Cita Rasa Original
Selain gulai dan sate, produk kambing lainnya seperti tongseng dan tengkleng juga banyak diminati. Tongseng dengan kuah santan yang nikmat dan tengkleng yang kaya akan bumbu memberikan cita rasa yang kaya dan unik. Beragamnya cara mengolah daging menjadikan kuliner Malang yang lezat menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa tradisional yang autentik.
Rekomendasi Kuliner Olahan Kambing di Malang
1. Soto Kambing Pak Thosim
Berlokasi di Jalan Sasando, Kepuharjo, Telasih, daerah Karang Ploso, Kabupaten Malang, Soto Kambing Pak Thosim ini mempunyai ciri khas yang berbeda dengan menu biasa. Keunggulannya terletak pada kuahnya yang kaya rasa dan banyak bumbu, daging kambingnya empuk dan tidak alot.
2. Warung Bang Said
Bagi penggemar olahan daging kambing, Warung Bang Said pasti sudah tidak asing lagi. Dagingnya yang empuk, tidak berbau dan porsinya yang cukup besar membuat toko ini selalu ramai pengunjung setiap harinya. Selain lalapan kambing goreng, ada juga sate kambing dan gule kambing yang wajib di coba. Lokasinya di Jalan Arif Margono Gg. 8 Nomor 1673, Kasin, Kec. Klojen, kota Malang.
3. Warung Bang Saleh
Warung ini terletak di Jalan Ade Irma Suryani 42, Klojen, Kota Malang. Warung Sate & Gule Kambing Bang Saleh menawarkan beragam menu olahan kambing, mulai dari sate kambing, gule kambing, tongseng kambing hingga nasi goreng kambing. Semua menu di restoran ini memiliki cita rasa yang enak dan cocok.
4. Kedai Sop Kaki Kambing Bang Salim
Olahan daging kambing, berlokasi di Jalan Letjend Sutoyo, Kota Malang ini cukup unik, olahan daging kambing ini menawarkan menu potongan daging kambing pada torpedo. Punya menu sup dan sate torpedo domba. Sop torpedo ini dijamin bisa menghangatkan badan di tengah dinginnya cuaca kota Malang, pasalnya, dagingnya dimasak dengan bumbu dan dimakan panas-panas.
