Network
MalangTerkini.com – Cara yang benar mengolah daging kurban perlu dicuci atau tidak? Ini sering menjadi pertanyaan sebagian besar ibu rumah tangga yang akan memasak atau menyimpannya.
Cara mengawetkan daging sajian di lemari es agar tetap segar dan lezat dalam waktu lama menjadi tantangan terutama setelah Idul Adha.
Mengetahui cara penyimpanan daging kurban, perlu dicuci atau tidak, hingga langkah yang benar penting untuk menjaga kesegaran dan keamanan makanan. Dengan teknik yang tepat, bisa menikmati daging lezat yang tidak terkontaminasi lebih lama.
Dengan mengikuti 6 cara menyimpan daging kurban di lemari es perlu dicuci atau tidak juga akan dijelaskan untuk memastikan daging tetap dalam kondisi terbaiknya. Diharapkan semua daging segar yang diterima akan terus terjaga kualitasnya meski dibekukan dalam freezer.
Baca Juga: Sate Taichan Daging Apa? Ini 6 Tempat di Malang untuk Nikmati Menu Lezat Hasil Modifikasi
Cara Mengolah dan Menyimpan Daging Kurban
1. Masukkan daging mentah ke dalam freezer
Daging sapi yang tidak langsung matang bisa disimpan di freezer. Hal ini dinilai efektif karena pertumbuhan bakteri akan terhambat. Namun sebelumnya, jangan terlalu lama mendiamkan daging kurban pada suhu ruangan karena dapat menciptakan kondisi berkembangnya bakteri.
2. Jangan mencuci daging kurban
Mencuci daging segar Padahal, daging sapi dan kambing sudah banyak mengandung air sehingga tidak perlu dicuci untuk menjaga teksturnya. Selain itu, mencuci justru dapat menyebabkan perubahan rasa. Selain itu, mengawetkan daging kurban dengan cara mencucinya terlebih dahulu akan meningkatkan tingkat kontaminasi bakteri. Hal ini dapat mempercepat pembusukan daging.
3. Tulis tanggal penyimpanan
Juga bisa membuat catatan pada setiap kemasan daging untuk mengetahui apakah daging kurban tersebut masih baru atau sudah lama diawetkan. Cara mengawetkan daging kurban ini juga bisa meminimalisir pembusukan karena tahu kapan harus mengawetkannya.
4. Simpan pada suhu rendah
Efektivitas penyimpanan daging kurban di lemari es dipengaruhi oleh suhu. Suhu rendah di dalam lemari es dapat menjaga kualitas daging. Untuk itu usahakan suhu kulkas diset di bawah -18 derajat Celcius.
5. Marinasi Daging kurban
Marinasi daging dengan garam akan membuat masakan semakin nikmat. Selain itu, dapat menjamin kualitas daging kurban tetap terjaga, sehingga tetap segar meski telah diolah beberapa saat.
