Network
MalangTerkini.com – Rawon Rampal kota Malang menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib untuk dikunjungi bagi warga yang sedang berada di kota ini.
Tak lengkap jika sudah singgah ke Malang tapi tidak ke Rawon Rampal, hidangan khas Jawa Timur ini begitu menggoda apalagi dinikmati saat pagi hari.
Rawon Rampal di Kota Malang memiliki citarasa sangat khas karena memasaknya pun masih menggunakan resep turun temurun yaitu menggunakan arang bukan kompor LPG.
Saat jam makan siang sudah bisa dipastikan tempat ini akan penuh dengan pengunjung yang ingin menikmati kelezatan rawon baik dari pengunjung luar kota maupun warga Malang sendiri. Bahkan mantan presiden Susilo Bambang Yudhoyono dan Presiden Joko Widodo pun pernah ke tempat ini.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Pagi di Malang Ada Rawon Rampal hingga Orem-orem Arema
Menu Rawon Rampal
Warung yang sudah beroperasi sejak 66 tahun lalu, tepatnya di tahun 1957 ini awalnya didirikan oleh Mbah Syariah, dengan resepnya tersebut rasa rawon pun tak berubah meskipun sudah dijalankan oleh anak turunnya.
Sedikit resep dibocorkan pada pengunjungnya tentang kelezatan rawon hingga mampu bertahan puluhan tahun dan tetap bertahan meski banyak bermunculan kuliner serupa.
Resep turun temurun ini dari cara memasak rawon yaitu dimasak di atas sebuah tungku berbahan bakar arang yang mampu memasak rawon dalam jumlah bumbu tak pernah dikurangi dari takaran resep leluhurnya.
Memasak rawon ini bisa memakan waktu berjam-jam lamanya hingga menghasilkan kuah rawon tanpa lemak yang tidak menimbulkan rasa ‘ngendal’ di mulut penikmatnya.
Tungku arang atau kayu bakar ini membuat aroma masakan semakin enak dan bumbu rawon benar-benar meresap ke serat-serat daging.
Harga Rawon Rampal di Malang
Rawon Rampal tak hanya menyajikan menu rawon saja, tapi juga ada soto daging, nasi campur dan nasi pecel. Ditambah hidangan lauk tambahan seperti perkedel, tempe goreng dan aneka gorengan lain.
Satu piring rawon atau soto daging dibanderol dengan harga Rp40.000, walaupun lebih mahal jika dibanding rawon di tempat lain, namun cita rasa, porsi dan isian dagingnya di tempat ini sungguh berlimpah.
Itulah sebabnya para pengunjung pun rela mengantri apalagi pada jam-jam makan siang, pulang kerja dan masa liburan.
Lokasi Rawon Rampal
Warung Rawon Rampal ini terletak di Jalan Panglima Sudirman 71 A, Kota Malang. Lokasinya tak jauh dari Lapangan Rampal, Kota Malang.
Buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga 14.00 WIB, tampaknya warung ini tak pernah sepi pembeli.
Itulah cita rasa rawon rampal kuliner legendaris kota Malang dengan ciri khas memasak menggunakan arang.***
