MalangTerkini.com – Batagor dan siomay merupakan salah satu masakan khas daerah Bandung yang patut dicoba ketika berkunjung ke kota Malang. Dengan rasa yang lezat dan bahan-bahan yang segar, hidangan ini menawarkan pengalaman bersantap yang unik dan lezat. Tak heran jika Batagor Siomay Malang menjadi favorit banyak orang.
Di Malang, batagor dan siomay disajikan dengan bumbu kacang spesial dan rasa pedas sedang. Perpaduan kerenyahannya dan kelembutan bakso menciptakan cita rasa harmonis yang tak terlupakan. Bumbu kacangnya yang asin dan sedikit manis semakin memperkaya cita rasa masakan ini.
Sajian menarik ini selain enak, juga terjangkau dan mudah ditemukan di berbagai penjuru kota. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran ternama, batagor dan siomay Malang selalu menarik perhatian pecinta kuliner. Banyak wisatawan yang sengaja datang dan menikmati sajian ini setiap berkunjung ke Malang.
Bagi warga sekitar, kuliner yang satu ini di Malang sudah menjadi bagian dari keseharian dan mampu menemani saat membutuhkan kudapan di siang atau sore hari. Hidangan ini sering dipilih untuk sarapan, makan siang, atau bahkan camilan sore. Dengan harga yang terjangkau dan cita rasa yang menarik, tak heran jika batagor dan siomay kota Malang selalu menjadi pilihan utama.
Beda Batagor dan Siomay
Perbedaan ini salah satunya adalah dari bentuk, baik batagor maupun siomay mempunyai bentuk yang berbeda. Siomay berbentuk oval mirip seperti bakso, sementara batagor atau singkatan dari bakso tahu goreng, memiliki bentk tegas.
Perbedaan berikutnya adalah dari bahan dan cara pembuatan, batagor terbuat dari ikan tenggiri kemudian dicampur tepung kemudian dimasukkan dalam kulit pangsit ataupun tahu lalu digoreng. Sementara siomay dengan cara dikukus dari bahan udang, ikan tenggiri atau ayam.
Biasanya orang menyebut Siomay sama dengan dimsum, padahal hal ini tidak bebar. Siomay memakai bahan daging ikan dan hal ini membuat cita rasa serta aromanya sangat kuat. Sementara dimsum memakai protein daging sapi, ikan, ayam, , dan cincangan kepiting namun aromanya tidak begitu kuat.
Kandungan Gizi dalam Batagor dan Siomay
Sebuah siomay memiliki kandungan menyehatkan, terdiri dari 3,54 gram karbohidrat, 41 Kalori, 0,98 gram lemak, dan 4,27 gram protein. Proses memasaknya tidak memakai minyak sama sekali, sehingga menyehatkan bagi jantung pula. Namun perlu diingat, hindari pemakaian saus agar dapat memotong kalori yang tidak dibutuhkan dalam tubuh.
Batagor juga termasuk camilan sehat sebab berisi protein nabati di dalamnya yang memiliki kandungan omega 3 efektif menjaga kesehatan jantung, penyumbatan pembuluh darah dan mampu menurunkan tekanan darah. Namun oleh karena mengandung minyak maka disarankan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Rekomendasi 5 Batagor Siomay Terbaik di Malang
1. Batagor Siomay Abadi
Berlokasi di Jalan Simpang Borobudur No. 33-37, Mojolangu, Kecamatan Lowokwaru. Batagor Siomay Abadi letaknya di pinggir jalan karena keterbatasan tempat sehingga bisa dibawa pulang. Disini juga menawarkan menu batagor yang bisa dicampur dengan siomay. Satu porsi batagor harganya sekitar Rp12.000.
2. Batagor Siomay Jasun
Berlokasi di Jalan Candi Waringin Lawang No. 45A, Mojolangu, Kecamatan Lowokwaru. Batagor ini juga ada di pinggir jalan, bisa beli untuk dimakan di rumah. Disini juga menawarkan menu batagor kering dengan bumbu kacang, juga siomay. Harga per porsi batagor di Batagor Siomay Jasun berkisar Rp18.000.
3. Batagor & Siomay Rezeki Bandung Asli
Berlokasi di Jalan Puncak Borobudur, Mojolangu, Kota Malang. Disini menyediakan batagor kering yang digoreng kemudian disiram bumbu kacang. Seporsinya di Batagor & Siomay Asli Bandung Rezeki sekitar Rp10.000.
4. Siomay ABM
Tempat ini terletak di Jalan Candi Bajang Ratu, No. 24-22, Purwantoro, Kota Malang. Tepatnya di seberang ABM atau STIE Malangkucecmwara. Harga yang dihitung per potong siomay berkisar antara Rp500 hingga Rp2.000.
5. Siomay Batagor Pasundan
Lokasinya di Jalan Sumbersari, Lowokwaru, Malang, Jawa Timur. Dengan harga Rp10.000, sudah bisa menikmati seporsi siomay dengan saus kacang yang melimpah. Selain itu, juga bisa meminta untuk mencampurkan ravioli dengan batagor di piring.
Itulah rekomendasi kuliner menyehatkan, batagor dan siomay terlezat di kota Malang lengkap dengan kandungan gizinya.***