Network
MalangTerkini.com – Rawon Rampal kota Malang menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib untuk dikunjungi bagi warga yang sedang berada di kota ini.
Tak lengkap jika sudah singgah ke Malang tapi tidak ke Rawon Rampal, hidangan khas Jawa Timur ini begitu menggoda apalagi dinikmati saat pagi hari.
Rawon Rampal di Kota Malang memiliki citarasa sangat khas karena memasaknya pun masih menggunakan resep turun temurun yaitu menggunakan arang bukan kompor LPG.
Saat jam makan siang sudah bisa dipastikan tempat ini akan penuh dengan pengunjung yang ingin menikmati kelezatan rawon baik dari pengunjung luar kota maupun warga Malang sendiri. Bahkan mantan presiden Susilo Bambang Yudhoyono dan Presiden Joko Widodo pun pernah ke tempat ini.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Pagi di Malang Ada Rawon Rampal hingga Orem-orem Arema
Menu Rawon Rampal
Warung yang sudah beroperasi sejak 66 tahun lalu, tepatnya di tahun 1957 ini awalnya didirikan oleh Mbah Syariah, dengan resepnya tersebut rasa rawon pun tak berubah meskipun sudah dijalankan oleh anak turunnya.
Sedikit resep dibocorkan pada pengunjungnya tentang kelezatan rawon hingga mampu bertahan puluhan tahun dan tetap bertahan meski banyak bermunculan kuliner serupa.
Resep turun temurun ini dari cara memasak rawon yaitu dimasak di atas sebuah tungku berbahan bakar arang yang mampu memasak rawon dalam jumlah bumbu tak pernah dikurangi dari takaran resep leluhurnya.
Memasak rawon ini bisa memakan waktu berjam-jam lamanya hingga menghasilkan kuah rawon tanpa lemak yang tidak menimbulkan rasa ‘ngendal’ di mulut penikmatnya.
