Network
MalangTerkini.com - Beragam menu masakan ala restoran Chinese dirasa selalu menggoda yang buat rasa penasaran seseorang meningkat hingga tak sabar mencobanya langsung. Daripada jauh-jauh harus beli ke luar, kenapa tidak membuatnya sendiri? Kali ini spesial resep udang mayonaise yang sudah tentu dijamin maknyus. Siapapun yang menyantapnya seolah ingin lagi dan nggak mudah berhenti.
Resep udang mayonaise ala restoran Chinese ini melansir dari salah satu kontestan sekaligus pemenang di ajang kompetisi memasak, Ade Koerniawan dari MasterChef Indonesia season 6. Melalui kanal YouTube miliknya, sebaran menu makan maupun minuman tersaji begitu menggoda. Termasuk juga soal olahan udang tersebut.
Apa saja bahan dan bagaimana cara buatnya? Langsung saja merapat ke dapur untuk mulai menyimak sekaligus mempraktikkan sajian spesial ala resto yang kini dapat dengan mudah dihidangkan di rumah.
Bahan Udang Mayonaise
- 500 gram udang
- 2 sdm perasan jeruk lemon
- 4 sdm mayonaise
- 2 sdm susu kental manis
- 2 sdm lemon (untuk saus mayo)
- Sejumput garam
- 1 sdm wijen
Cara Membuat Udang Mayonaise
- Kupas dan bersihkan udang dari kotoran yang menempel. Sisihkan ke dalam mangkok untuk ditambahkan campuran bahan lainnya.
- Setelah itu, tambahkan garam secukupnya dan perasan jeruk lemon. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit.
- Setelah 15 menit didiamkan, baluri udang dengan tepung kentang. Lalu goreng sampai menjadi kecoklatan dan tampak merata di semua sisinya.
- Ketika udang telah berubah menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjutkan untuk membuat adonan saus mayonaise.
- Pada mangkok lain, campurkan mayonaise dan susu kental manis dengan perbandingan 2:1 (sesuai dengan daftar takaran bahan).
